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冬に向けて仕込み完了!!

昨日は、母ちゃんと2人で野沢菜塩漬け、醤油漬け、大根のからし漬けの仕込みをしました。

朝8時半からはじめ、終わったのが午後3時に終了。

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特に大根のからし漬けは、ころぼっくすの名物となっており、お客さんに大好評

1ヵ月もすれば食べれるようになるので楽しみです。

いや~、それにしても腰が痛い

あと、販売はしていませんのでご了承ください

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毎年恒例!大根採り、野沢菜採り。その後の悲劇・・・

先日、母ちゃんと漬物用の大根と野沢菜を採りに行って来ました。

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毎年、母ちゃんの知り合いの畑で作って頂いています。
家よりも標高の高い場所で作っているので、野沢菜は柔らかく、最高の漬物が出来ます。
毎年声をかけて頂けるので本当にありがたいです

採り終え帰宅後に悲劇が・・・

その日には洗わないので、シートを掛けておこうとシートを持った瞬間

「ズキッ」

「えっ、まさか・・・」

地蜂に指を刺されました

刺された箇所をすぐに絞り、水洗いしたのですが夜には腫れて激痛

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冷やしていたら、1晩で大分腫れも引き、痛みはなくなってきました。

でも、腫れているので物を掴めないし最悪です。

本当に蜂には腹が立ちます

やっと吊るし終わりました。

収穫してから何日かたってしまいましたが、ようやく吊るし終わりました。

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渋柿を吊るした数は、なんと450個

2日がかりの皮むきを終え、今日ようやく全部吊るす事が出来ました。

昨年は、気温が高い日が続き、カビが生えて全滅。

今年は気温の低い日が続いているので大丈夫でしょう。

この干し柿は、正月のお客さん用のおせちに付けたりします

スキーへ出かける前に食べているお客さんもいます。

食べれるようになるのが待ち遠しいです

とうとう来ました・・・

昨日、ペンション周辺にもとうとうこの季節がやってきました

初雪です。

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薄っすらと白くした程度でしたが、昨日は風が強くものすごく寒い1日でした

道路はさすがにまだ凍結もありませんが、タイヤは換えておいて正解だったかもしれません。

本格的に雪が降るまでにやっておかないといけない事がまだまだ沢山あります。

家の周りの片付け、雪囲いもまだまだ残っています。

これからが体力勝負です

材料調達

昨日、毎年恒例の干し柿用渋柿を、知り合いの家に収穫に行って来ました。

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高枝切りバサミと剪定バサミを駆使して2時間。
300個ぐらいは採ったかなぁ
母ちゃんと2人、さすがにく疲れました
今日は時間がなかったので、明日からひたすら皮むきと、柿を吊るしたりと大仕事が待っています。

綺麗でした。

昨晩、天気予報を見ていて今日は天気が良いとの事だったので、写真を撮りに行こうと計画

今朝は5時に起床。6時に家を出て、家から車で20分弱で行ける大望峠へ行って来ました。

1人、すでに三脚を立てている方がいました。

でも10分もすると次から次へと人が集まり、日が昇るころには15人ぐらいになっていました

日が昇るのを待ち、撮影開始。

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鬼無里の紅葉と北アルプスの雪化粧

本当に綺麗でした。

1時間ほど撮影し、またまた移動。

今度は戸隠山の撮影に家の近所まで戻って来ました。

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この場所は僕のお気に入り。綺麗に撮ることが出来ました。

今になって少し眠気が・・・

でも早起きして、良い景色が見れて最高でした

新しい家族3匹増えました

家に新しい家族がやってきました。

知り合いから譲り受けた、子ウサギ3匹

まだ、名前はついていませんが紹介します

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茶色い子ウサギ。一番動き回り、一番のやんちゃ坊主

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目の周りが黒い子ウサギ。一番おとなしい性格

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目の周りが茶色い子ウサギ。なんにでも好奇心旺盛

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3匹ともまだよちよち歩き。3匹ともいつも一緒に寄り添っています。

見ているだけで癒されます

ころぼっくすに来たら、ぜひ遊んであげて下さいね
プロフィール

コロちゃん

Author:コロちゃん
戸隠高原 野鳥の里
ペンション ころぼっくす

ペンション ころぼっくす
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