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戸隠産

今日は朝から近くの無人精米所へお米をすりに行ってきました。

お米は戸隠産100%のお米です。

毎年、1年使う分のお米を近所の農家さんに取っておいてもらい、籾で購入しています。
それを近所の精米所へ持ち込み、自ら精米

水、空気が綺麗な戸隠でとれたお米。最高に美味しいです

米どころ新潟から来て下さるお客様も

「おっ旨いね、このお米。どこのお米

と聞かれたので

「これは地元、戸隠のお米ですよ」と言うとびっくりしています。

地元のものを使えるって、本当に嬉しいし、ありがたいです

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